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《餐飲業(yè)油煙排放標(biāo)準(zhǔn)》將于2017年1月1日起實施
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一、編制背景
2016年1月19日，“美麗天津一號工程”第八次領(lǐng)導(dǎo)小組會議上提出，將臭氧污染防控作為2016年清新空氣四大專項整治行動之一，其中餐飲油煙治理是臭氧污染防控的重要手段和關(guān)鍵環(huán)節(jié)，因此《2016年臭氧和揮發(fā)性有機(jī)物專項整治行動方案》中，將制定本市《餐飲業(yè)油煙排放標(biāo)準(zhǔn)》列為重點任務(wù)之一。
2016年3月，市市場監(jiān)管委下達(dá)立項計劃，天津市環(huán)保局組織項目承擔(dān)單位成立標(biāo)準(zhǔn)編制組，在前期已有工作的基礎(chǔ)上，進(jìn)一步深化資料調(diào)研、數(shù)據(jù)收集、對比監(jiān)測等工作，http://www.gdolivia.com/ouliya.html 進(jìn)一步了解代孕編制組于5月初完成標(biāo)準(zhǔn)初稿并充分征求包括環(huán)境保護(hù)部科技標(biāo)準(zhǔn)司、各區(qū)縣環(huán)保局、餐飲單位、油煙凈化器生產(chǎn)廠家等30余家單位意見。2016年7月，經(jīng)市政府批準(zhǔn)，天津市環(huán)保局、市場監(jiān)管委共同頒布天津市《餐飲業(yè)油煙排放標(biāo)準(zhǔn)》，將于2017年起正式實施。
二、主要特點
1．在現(xiàn)有國標(biāo)基礎(chǔ)上加嚴(yán)油煙排放限值。本標(biāo)準(zhǔn)油煙最高允許排放濃度為1.0mg/m3，較國標(biāo)GB18483-2001中油煙最高允許排放濃度限值2.0mg/m3收嚴(yán)了一倍。
2．在國標(biāo)GB18483-2001定義基準(zhǔn)灶頭的基礎(chǔ)上，增加了無法獲得灶的總發(fā)熱功率和排氣罩灶面投影面積時，基準(zhǔn)灶頭數(shù)與就餐座位數(shù)的折算關(guān)系。
3．標(biāo)準(zhǔn)提出“餐飲單位的集排氣系統(tǒng)和凈化設(shè)施應(yīng)定期維護(hù)保養(yǎng)并保存維護(hù)記錄”，以防止餐飲單位油煙集排氣系統(tǒng)及凈化設(shè)施不及時清洗維護(hù)而造成的凈化效率下降；也為環(huán)境保護(hù)行政主管部門現(xiàn)場檢查、判斷是否存在違法的行為提供依據(jù)。
三、環(huán)境效益
新標(biāo)準(zhǔn)實施后，餐飲油煙排放濃度需要滿足1.0mg/m3限值要求，估算每年可削減約272噸油煙污染物。油煙污染物的削減將在一定程度上減少揮發(fā)性有機(jī)物（VOCs）排放量，對臭氧污染防控起到積極作用。
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